ruangdesacenter.com – Minggu (28/07/2024) Mahasiswa KKN-TK 09 Universitas Bojonegoro (Unigoro) di Desa Kesongo, Kecamatan Kedungadem, Kabupaten Bojonegoro menggelar pelatihan pembuatan produk olahan pisang menjadi keripik pisang berasa sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat Desa Kesongo.
Pelatihan ini dilaksanakan pada Minggu, 28 Juli 2024 di Balai Desa Kesongo dan diikuti oleh ibu-ibu warga setempat dengan antusias, Ketua Pelaksana Ketua Kelompok 09 KKN Unigoro, Ade Surya Fernanda, menerangkan bahwa Desa Kesongo memiliki potensi Desa yang bisa kembangkan oleh masyarakat sekitar.
“Kami mendapatkan informasi bahwa di Desa Kesongo memiliki potensi UMKM dan salah satunya yaitu keripik pisang, Tetapi masyarakat Desa Kesongo kurang bisa berinovasi dalam pengolahan keripik pisang agar menjadi bervariasi“. Ujarnya
Oleh karena itu, mahasiswa KKN-TK 09 berinisiatif untuk membuat workshop keripik pisang menjadi keripik yang dapat dijangkau semua kalangan masyarakat dan tentunya dengan varian rasa yang baru..
Tujuan diadakannya kegiatan ini adalah untuk memberdayakan masyarakat dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Kesongo dalam menghasilkan inovasi produk serta memberikan ide peluang usaha yang berpotensi untuk meningkatkan UMKM dan pengembangan ekonomi kreatif di kalangan masyarakat Desa Kesongo.
Keripik pisang yang dikembangkan oleh mahasiswa KKN-TK 09 Universitas Bojonegoro (UNIGORO) dibuat dari bahan baku pisang jenis Sobo Pipit. Pisang kemudian diproduksi dengan varian rasa original dan cokelat dan sosialisasi pengemasan (packaging) produk.
Dalam pembahasan mengenai pengemasan (packaging), mahasiswa KKN-TK 09 UNIGORO memberikan contoh desain kemasan keripik pisang yang menarik yang disertai dengan stiker nama brand produk, sehingga nantinya dapat menjadi contoh ataupun referensi bagi pelaku usaha Desa Kesongo yang ingin membuat kemasan keripik pisang yang menarik.
“Melalui pelatihan pembuatan keripik pisang ini, diharapkan bisa dikembangkan secara berkelanjutan sehingga produk keripik pisang ini menjadi salah satu produk Desa Kesongo dapat dikenal masyarakat luas”. Pungkas Mahasiswa tersebut (Dnf)
